Головна мета курсу підвищити рівень знань фахівців щодо принципів та етапів проведення лабораторних досліджень зразків сирого молока рекомендованими та альтернативними методами на показники, контроль яких встановлено законодавством, та щодо забезпечення достовірності результатів лабораторних досліджень (випробувань) на ці показники